Simpel 3-Ingredient Chocoladekoekjes Recept

Wil je snel en gemakkelijk chocoladekoekjes maken?
Met dit eenvoudige recept kun je heerlijke koekjes bereiden met slechts drie ingrediënten.
Deze smeuïge en smaakvolle traktaties zijn perfect om te delen met vrienden en familie.
Dus haal je schort tevoorschijn en laten we aan de slag gaan!

Ingrediënten:
– 200 gram pure chocolade (gesmolten)
– 2 eieren
– 100 gram bloem

Instructies:

Stap 1: Smelt de Chocolade
Begin met het smelten van de pure chocolade.
Je kunt dit doen door de chocolade in stukjes te breken en het vervolgens au bain-marie te smelten.
Plaats een hittebestendige kom bovenop een pan met zachtjes kokend water en voeg de chocolade toe.
Roer regelmatig totdat de chocolade volledig is gesmolten en glad is.
Haal de kom van het vuur en laat de chocolade een beetje afkoelen.

Stap 2: Meng de Ingrediënten
In een aparte kom breek je de eieren en klop je ze lichtjes op.
Voeg de gesmolten chocolade toe aan de kom met de eieren en meng goed tot de ingrediënten volledig zijn gecombineerd.
Zeef de bloem boven het chocolademengsel en roer opnieuw tot alles goed gemengd is. Het deeg moet dik en plakkerig zijn.

Stap 3: Laat het Deeg Rusten
Bedek de kom met het deeg met plasticfolie en laat het ongeveer 15-20 minuten rusten op kamertemperatuur.
Dit geeft de bloem de tijd om vocht op te nemen en het deeg steviger te maken.

Stap 4: Verwarm de Oven voor
Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.

Stap 5: Vorm de Koekjes
Neem kleine hoeveelheden van het deeg en rol ze tussen je handpalmen tot kleine balletjes.
Plaats de balletjes op de bakplaat, met voldoende ruimte ertussen om uit te zetten tijdens het bakken.
Druk de balletjes lichtjes plat met je handpalm of de achterkant van een lepel.

Stap 6: Bak de Koekjes
Plaats de bakplaat in de voorverwarmde oven en bak de koekjes gedurende ongeveer 10-12 minuten, of tot de randen stevig zijn maar het midden nog zacht is.
Houd de koekjes goed in de gaten om te voorkomen dat ze te gaar worden.

Stap 7: Koelen en Genieten
Haal de bakplaat uit de oven en laat de koekjes een paar minuten afkoelen voordat je ze overbrengt naar een rooster om volledig af te koelen.
Zodra ze volledig zijn afgekoeld, zijn je heerlijke 3-ingredient chocoladekoekjes klaar om te worden genoten!

Bewaren:
Bewaar de chocoladekoekjes in een luchtdichte container op kamertemperatuur.
Ze blijven vers en lekker gedurende 3-4 dagen, hoewel ze waarschijnlijk snel opgegeten zullen worden!

Opmerkingen:
– Je kunt de smaak van de chocoladekoekjes aanpassen door stukjes noten, rozijnen of chocoladechips aan het deeg toe te voegen voordat je de koekjes vormt.
– Voeg een snufje zout toe aan het deeg om de smaken te versterken en een heerlijk contrast te creëren.

Geniet van deze heerlijke, eenvoudige en smaakvolle chocoladekoekjes!